山藥的營養價值很高，受到人們的喜愛，但是因為含水量大，所以不利于長期儲存?，F在大部分人選擇將山藥進行烘干，不僅很好地保留了山藥的營養成分，還延長了儲存的時間。今天跟大家聊一聊山藥烘干房烘干操作流程。

山藥烘干房烘干操作流程：

1、山藥挑選

就是挑選合格的山藥，要求條直、無傷、無疤、粗細均勻的山藥，用來烘干，以保證上等的烘干品質。

2、山藥清洗、去毛/皮

山藥挑選之后就要開始進行清洗掉表面的沙土、泥巴，然后對山藥進行去毛和削皮，等待下一步的切片處理。

3、山藥二次清洗、切片

山藥去皮之后，還要進行二次的清洗，然后進行切片。山藥切片分為人工切片和機器切片，我們可以根據自己的烘干產量和實際情況進行選擇。

4、山藥烘干過程

將山藥片均勻平鋪在托盤上，保持厚度均勻，然后將擺滿山藥的小推車整體推入山藥烘干房進行烘干。在控制系統上設置好烘干條件即可開始進行烘干，在烘干過程中注意觀察山藥烘干房內的溫濕度情況。

5、山藥烘干后處理

山藥烘干之后，不能立即裝袋，要讓山藥片冷卻之后再進行包裝，避免山藥的二次返潮。

以上就是山藥烘干房的烘干操作流程了，希望可以對大家有所幫助。